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2022-04-27から1日間の記事一覧

「生パスタ」という言葉に誘われて「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ『麦と卵』」

最近、「生パスタ」という言葉を聞くことが多くて、その言葉の響きが美味しそうだなと思っていた。手打ちそばやラーメンの生麺にも食欲をそそられるが、それよりも「生パスタ」の方がさらに美味しそうだ。 もともと日本では「乾燥パスタ」が一般的で、自宅で…